​・蕎麦が栽培されている鳥海高原は植物に必要な栄養素が

　豊富に含まれているので美味しい蕎麦が育ちます。

　鳥海山の伏流水を使って手打ちした蕎麦です。

・山菜加工もやってます。

　旬の食材で作った天ぷらや小鉢の付けせも美味しいです。

​・生まれも育ちも鳥海山麓です。

　おばあちゃんと雑種犬チビと暮らしています。

​・ニコニコ笑顔が素敵です。

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