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ホワイト・グリーン・鳥海さんについて
ホワイト・グリーン・鳥海
そばや鳳来の小松幸雄さんが代表です。
鳥海山・飛島ジオパークの活動として酒田、庄内の
楽しさを伝える熱い人柄です。
ホワイト・グリーン・鳥海の体験メニュー
孟宗の収穫㉔と竹林整備の体験㉖
＜事務局から＞
・泥まみれになってもいい服装が好ましいです。
虫刺されにも要注意です。
孟宗の収穫が終わった時期からメンマ作りにも挑戦出来ます。竹林整備の作業体験も通年やってます。翌年に良い孟宗が収穫できるように整備をする作業です。
メンマ作り体験 ㉕
＜事務局から＞
・竹林で、から竹を収穫します。長袖の動きやすい服装と長靴がいいでしょう。虫刺されに注意してください。メンマ作りは「手打ちそば鳳来」さんの店舗横にある作業場で行います。処理したメンマを茹でている時間は、鳳来さんの手打ちそばを食べる事も出来ます。
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